Coriandre sativum
C0167
Semis : en pleine terre, en godet Conseil de semis : Semer en godets, sous abri lumineux. Maintenir le sol humide. Lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, repiquer à 15 cm en tous sens. Pour un semis directement en place, semer clair en lignes espacées de 15 cm. Éclaircir à 15 cm lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles. Conseil de culture : La coriandre monte vite en graines, pour en profiter longtemps, il est conseillé d’étaler les semis. Les feuilles se récoltent jeunes, au fur et à mesure des besoins. Période de semis (sous abri) : Mars, Avril Période de semis (pleine terre) : Avril, Mai, Juin, Juillet, Août Période de récolte : Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre Culture : en pleine terre, en pot Exposition : ensoleillée Besoin en eau : moyen Nature du sol :calcaire, humifère, terreau
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Nom latin : Coriandrum sativum Précocité : mi-saison Contenance du Sachet : 200 graines Texture : charnue Couleur : Vert Taille des plants : De 30 à 70 cm Feuillage : dentelé
Usage : Originaire du sud-ouest de l’Europe et du Moyen-Orient, la coriandre était déjà connue des Égyptiens, des Grecs et des Romains qui utilisaient ses graines pour aromatiser leur pain. Au Moyen Âge, elle fut répandue dans toute l’Europe pour son usage culinaire et reconnue pour ses vertus antibactériennes et antifongiques. Tant ses feuilles que ses graines renferment des antioxydants. Les feuilles de coriandre sont une très bonne source de vitamine K, nécessaire à la coagulation sanguine. Les graines de coriandre soulagent les affections gastro-intestinales, l’aérophagie et les ballonnements. Elles sont efficaces en cas de troubles de la digestion. Stimulante, la coriandre accroît le tonus de l’organisme et permet de lutter contre la fatigue et les états grippaux. La coriandre est parfois recommandée contre l’anxiété et pour favoriser le sommeil.
C0167
Références spécifiques
Semis : en pleine terre, en godet Conseil de semis : Semer en godets, sous abri lumineux. Maintenir le sol humide. Lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, repiquer à 15 cm en tous sens. Pour un semis directement en place, semer clair en lignes espacées de 15 cm. Éclaircir à 15 cm lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles. Conseil de culture : La coriandre monte vite en graines, pour en profiter longtemps, il est conseillé d’étaler les semis. Les feuilles se récoltent jeunes, au fur et à mesure des besoins. Période de semis (sous abri) : Mars, Avril Période de semis (pleine terre) : Avril, Mai, Juin, Juillet, Août Période de récolte : Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre Culture : en pleine terre, en pot Exposition : ensoleillée Besoin en eau : moyen Nature du sol :calcaire, humifère, terreau